Φτιαγμένη από φουντούκια και σκόνη κακάο, όσο και αν θέλατε να πείσετε τους εαυτούς σας ότι η πραλίνα είναι τόσο υγιής όσο και νόστιμη, οι ελπίδες σας θα εξανεμιστούν, όταν δείτε τι ακριβώς περιέχει ένα βάζο από την υπέροχη αυτή απόλαυση.
Όπως μπορεί να δει κανείς στην ετικέτα της συσκευασίας, η πραλίνα περιέχει φοινικέλαιο, γάλα σε σκόνη, κακάο, φουντούκια και ζάχαρη. Αν και κανένα από αυτά τα συστατικά δεν μας φαίνεται περίεργο, ούτε μας αποτρέπει από το να μην την καταναλώσουμε , κάτι μέσα μας άλλαξε όταν είδαμε την φωτογραφία που ανήρτησε ένας χρήστης του Reddit, ο Mr. Flow, και στην οποία δείχνει όλα αυτά τα συστατικά ξεχωριστά και κατά αναλογία.
Το αγαπημένο γλύκισμα μικρών και μεγάλων
κρύβει κάποιες δυσάρεστες εκπλήξεις.
Η πρώτη “πραλίνα” κατασκευάστηκε το
1946,
Οι γονείς το θεωρούν ως ένα βάζο γεμάτο
θρεπτικά φουντούκια και λίγη σοκολάτα και
ταΐζουν τα παιδιά τους με αυτό ως μέρος ενός υγιεινού και ισορροπημένου πρωινού.
Οι πραλίνες δεν προσδίδουν κάποιο όφελος για την υγεία, επειδή μόνο το 10% της κρέμας περιέχει φουντούκια.
Για παράδειγμα, δύο κουταλιές της σούπας πραλίνα περιέχουν 11 γραμμάρια λίπους (3,5 g κορεσμένα), και 21 γραμμάρια ζάχαρη, τα οποία είναι 200 θερμίδες. Μια κανονική σοκολάτα περιέχει 1216
γραμμάρια λίπους
και 250 θερμίδες.
Σύμφωνα με την ετικέτα στο βάζο, η πραλίναπεριέχει:
«Ζάχαρη, φοινικέλαιο, φουντούκια, κακάο, αποβουτυρωμένο γάλα, μειωμένα ορυκτά ορρού γάλακτος (γάλα),
λεκιθίνη σόγιας ως γαλακτωματοποιητή, βανιλλίνη: ένα τεχνητό άρωμα»
Έτσι, η ζάχαρη είναι το νούμερο ένα συστατικό και τα φουντούκια είναι στην τρίτη θέση. και η ζάχαρη, δεν χρειάζεται… συστάσεις. Και το κακό είναι πως πάρα πολύ συχνά ΔΕΝ ξέρουμε καν ότι την καταναλώνουμε, αλλά ούτε και τις τεράστιες ποσότητες που περιέχουν αρκετά τρόφιμα.
Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από αυτά τα« φυσικά »συστατικά.
Φοινικέλαιο
Μια μελέτη σε ανθρώπους το 1997 διαπίστωσε ότι ένα ενεργό συστατικό στο φοινικέλαιο προκαλεί αυξημένα
επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Επόμενη μελέτη, το 1999, δημοσίευσε τις επικίνδυνες επιπτώσεις του οξειδωμένου φοινικέλαιου, που
βρίσκεται σε πολλά επεξεργασμένα τρόφιμα, συμπεριλαμβανομένης της μερέντας. Το οξειδωμένο φοινικέλαιο
προκαλεί αναπαραγωγική τοξικότητα και είναι τοξικό για το ήπαρ, τους νεφρούς, την καρδιά και τους πνεύμονες.
«Τροφή»: Είναι ευνόητο το γιατί προκαλεί αύξηση της χοληστερίνης..
Διότι όπως όλα τα φυτικά έλαια όταν οξειδωθούν προκαλούν φλεγμονές, οπότε ο οργανισμός αναγκάζετε να παράγει την «κακή» χοληστερίνη για να καταπολεμήσει τις φλεγμονές.
Μειωμένα Ορυκτά Ορρού γάλακτος
Ο ορρός γάλακτος είναι προϊόν των αγελάδων που έχουν τραφεί με γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα, ορμόνες και αντιβιοτικά.
Ο ορρός γάλακτος στεγνώνεται με θερμότητα και με αυτή τη διαδικασία χάνει σχεδόν το 90% των όποιων θρεπτικών ουσιών του, καθιστώντας το εντελώς άχρηστο.
Λεκιθίνη σόγιας
Η λεκιθίνη σόγιας παράγεται όταν ένας χημικός διαλύτης εξάγει σογιέλαιο από ακατέργαστη σόγια. Στη συνέχεια, θα «αποκομμιωθεί» με νερό έως ότου η λεκιθίνη διαχωριστεί από το έλαιο.
Έπειτα θα υποστεί λεύκανση σε μια ξηρή κατάσταση με υπεροξείδιο του υδρογόνου.
Η σόγια πλέον κατά 98% είναι γενετικά τροποποιημένο προϊόν.
Βανιλλίνη
Η βανιλίνη είναι χημικά επεξεργασμένη σε ένα εργαστήριο, χρησιμοποιώντας πετρέλαιο και το 95% αποτελείται μόνο το άρωμα της βανίλιας, με σχεδόν μηδαμινό ίχνος της πραγματικής βανίλιας.
Όξινο γλουταμινικό νάτριο
Επίσης, περιέχει MSG ,το οποίο έχει επιβλαβή επίπεδα της εξιτοτοξίνης και γλουταμινικού οξέος. Πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι η εξιτοτοξίνη οδηγεί σε πολλές νευρολογικές διαταραχές, όπως ημικρανίες και επιληπτικές κρίσεις.
